1. สเต๊กปลาทอดกับซอสทาร์ทาร์
ตั้งกระทะเตรียมทอดสเต๊กปลากันเถอะ ขอนำเสนอวิธีทำสเต๊กปลาทอดกับซอสทาร์ทาร์ สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อปลาหมักกับเกลือและพริกไทย ก่อนนำไปทอดคลุกเกล็ดขนมปังหน่อย เสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์
ส่วนผสม สเต๊กปลาทอด (สำหรับ 6-8 ที่)
• ปลาดอรี่ชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น
• เกลือป่นและพริกไทยป่น (สำหรับหมักปลาดอรี่)
• แป้งทอดกรอบ (สำหรับชุบปลา)
• ไข่ไก่ตีพอแตก (สำหรับชุบปลา)
• เกล็ดขนมปัง
• ชีส
ส่วนผสม ซอสทาร์ทาร์
• หอมใหญ่ (ซอยละเอียด)
• เกลือป่น
• ครีมสลัด
• พาร์สลีย์สับ
• แตงกวาดอง (ซอยละเอียด)
• ไข่แดงต้มสุก 2 ฟอง
• มะนาว
• แครอทลวก (หั่นเป็นแท่ง) 2 หัว
• บรอกโคลีลวก 300 กรัม
• ผักกาดแก้ว
No comments:
Post a Comment